蔓越莓杏干排骨
用蔓越莓和橙皮熬制了汤汁,做出的排骨,酸甜可口,比用糖醋调汁做出来的更浓郁!
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步骤1/18
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排骨洗净,加料酒,盐,白胡椒腌5分钟
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步骤2/18
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蔓越莓和橙皮
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步骤3/18
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加水熬
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步骤4/18
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加入冰糖适量,尝味,酸甜!
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步骤5/18
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过滤汤汁
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步骤6/18
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汤汁备用
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步骤7/18
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一勺淀粉两勺面粉混合均匀
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步骤8/18
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均匀裹在每一块排骨上,腌制5分钟
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步骤9/18
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安佳黄油10g和橄榄油混合,烧热
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步骤10/18
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炸排骨
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步骤11/18
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炸至金黄,虑油备用
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步骤12/18
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锅中放一点点油,倒入排骨
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步骤13/18
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将一碗蔓越莓汁全倒入锅中
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步骤14/18
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大火炒
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步骤15/18
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汤汁收的差不多时,加入杏干
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步骤16/18
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再加入蔓越莓干,继续炒汁收干,淋上麻油出锅!
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步骤17/18
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装盘,撒上葱花和白芝麻装饰!
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最后一步
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酸甜可口,非常好吃!还有蔓越莓的香味!
这道菜运用了蔓越莓干和橙皮熬汤汁,又运用了黄油油炸,整体口感很特别,虽然有点像糖醋排骨,但是口味有不一样!值得一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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