淡奶油戚风杯子蛋糕
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前些天为了做千层蛋糕,打发了一些动物淡奶油,但还剩下一小杯。千层蛋糕里已经放了不少淡奶油,如果直接空嘴把这些再吃掉,这热量可不是一般的超标啊!而面包刚刚烤好一个,还未来得及消耗掉,所以我就用它做蛋糕吧!烤好的蛋糕可以放三两天都没事,放在冰箱冷藏后信用,竟有冰凉湿润的口感,早餐吃2个一天都精神呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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全部材料准备好:低筋面粉,常温鸡蛋,细砂糖;打发过的含糖淡奶油,淡奶油是做千层剩下的,里面含有少量的奶油奶酪和砂糖;
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步骤2/14
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蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的打蛋盆中,淡奶油隔热水融化,最好将其化成液体,这样在后面操作的时候就不会让蛋白糊消泡了,蛋糕的成本会更饱满、漂亮;
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步骤3/14
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淡奶油入蛋黄盆中,搅拌均匀,因为淡奶油中含有油脂,并且用量也很大,所以我就不再放玉米油和牛奶了;
步骤4/14
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发布于 2019-09-27
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