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柠檬挞的做法

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柠檬挞

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1小时以上 | 配菜(中级)

【挞皮部分】：

、

低粉 100g

、

糖 11g

、

蛋黄 2个

、

牛奶 10g

、

牛油 65g

、

【挞馅部分】：

、

鸡蛋液 80g

、

糖 40g

、

柠檬汁 25g

、

原味酸奶 60g

、

淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
搅拌机倒入低粉，糖，牛油（切小块倒入）。充分搅拌。加入蛋黄，再加入牛奶。搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
然后包着保鲜膜，冷藏30分钟。
步骤3/7 点击查看大图
取出。拿岀少许放入挞圈。沿边压成。用叉子扎点小孔。冷藏15分钟定型。170度烤13分钟。
步骤4/7 点击查看大图
柠檬榨汁。倒入鸡蛋液，糖，酸奶，柠檬汁，搅拌均匀。再加入淀粉搅拌至顺滑。过筛。
步骤5/7 点击查看大图
取出挞皮。倒入挞馅。9分满。170度烤20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
完成。自己可以随意装饰。
最后一步点击查看大图
松下的蒸烤一体机做出来的食物真的很好。大爱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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