五花肉也能高大上|秘制叉烧新吃法
自从猪肉涨价以后,就连一块平时不受待见的五花肉,我都得高度重视,认真对待!这一道酱香秘制五花肉,外焦里嫩,肥瘦相间恰到好处,口感很好,加上红柚肉和沙拉酱,酸甜开胃,吃起来也不觉得油腻哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉清洗干净,切约3公分厚,去猪皮,用竹签扎多点孔,腌制更容易入味;
-
步骤2/8
点击查看大图
加入花雕酒,海鲜酱,柱侯酱,南乳,酱油,耗油,搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
用盒子或者保鲜膜密封放冰箱冷藏保存约6个小时左右;
-
步骤4/8
点击查看大图
冷藏腌制过的五花肉
-
步骤5/8
点击查看大图
烤盘垫上烤盘纸,把腌制好的五花肉放在烤盘上,烤箱上下火250℃,烤5分钟,翻另一面,烤5分钟;
-
步骤6/8
点击查看大图
改180℃烤30分钟,中途翻几次肉,让受热均匀;
-
步骤7/8
点击查看大图
用刷子涂抹上麦芽糖,烤2分钟,翻面,继续烤2分钟即可;
-
最后一步
点击查看大图
烤好的五花肉拿出来冷却一点,切薄片摆盘,撒上手掰红柚,挤入喜欢的沙拉酱口味,一盘酱香秘制五花肉就做好了!
①五花肉用竹签扎过,腌制更入味;
②腌制五花肉的时间至少6小时,让酱汁更好的融入到肉里;
③烤的时候要经常观察肉的变化,以免烤焦了哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
秘制叉烧的相关分类
秘制叉烧的相关推荐
-
苦瓜炒蛋
19350616人看过 -
#舌尖上的端午#料比米还多的五花肉蛋黄叉烧粽
98946人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1439838人看过 -
港式叉烧五花肉
76251人看过 -
#妈妈手中的安心味#叉烧五花肉
170503人看过 -
蒿子粑
44310人看过 -
#我们约饭吧#彩椒莴笋炒肉片
169829人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 毛豆炒五花肉
154618人看过 -
歹歹的新疆羊排抓饭
151962人看过 -
炒米粉
8947人看过 -
#以美食的名义说爱她#腐竹啤酒鸭
179845人看过 -
婴儿辅食
306419人看过