小熊奶黄包
哄小孩吃饭系列
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步骤1/12
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集体照
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步骤2/12
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揉面和发面过程省略,可以移步到我其他包子菜谱去查看。分48克可可面团包奶黄馅,这部分是熊头。
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步骤3/12
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整形成圆形放在纸上备用
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步骤4/12
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取剩余3克可可面团用手指搓成圆柱形,再借粘土工具从中间一分为二做熊耳朵
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步骤5/12
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表面刷牛奶粘耳朵
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步骤6/12
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刷牛奶,将白面团搓圆压扁按在熊的鼻子部位
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步骤7/12
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搓两粒黑芝麻大小面团装在眼睛处
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步骤8/12
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装鼻子,嘴巴
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步骤9/12
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长条的可以用牙签帮助固定
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步骤10/12
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放冷水锅中松弛一刻钟
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步骤11/12
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冷水蒸12分钟关火,闷5分钟后揭盖。
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最后一步
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搭配早餐极好,吃不下的可以放冷后放保鲜袋装冰箱冷冻室,注重一袋一个,以免相互粘住,吃的时候拿出来蒸一下就可以。
图片上发酵有点过了,体积大概两倍大时就可以整造型了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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