黑糖糯米圆子
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,现在环境污染那么严重,很多食物多少有点让人不放心,而吃南瓜就能起到解毒作用。南瓜中含有丰富锌和维生素A,是为人体生长发育的重要物质,所以孩子自然也是要多吃的好。另外南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,胃不好的多吃就能暖胃,而我今天的做法还加入了黑糖和枸杞,对女人暖宫好处也是很多的,老人吃了还能补气养精神,所以,趁着南瓜成熟的季节,不妨多吃一些吧。
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步骤1/8
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成品图
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步骤2/8
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食材:南瓜泥160克,糯米粉170克,黑糖适量,枸杞少许。首先我们要先蒸南瓜,将南瓜去皮然后切成薄片,放入蒸锅,大约蒸10分钟左右就好了,南瓜切薄了是很容易熟的。
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步骤3/8
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接着,趁热将糯米粉直接就倒入,稍微放一会儿,趁热就揉,揉成光滑的面团,一开始有点粘手的,不用担心,多揉几下就会好。
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步骤4/8
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然后将面团搓成细条,再切成一个个小小的样子,注意在搓的时候多余的面团要用保鲜膜包好防止分干。
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步骤5/8
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然后将这些都一一搓成小小的颗粒状,一次可以多做一些的,然后放入冰箱冷冻起来,下次直接烧开水放入煮熟就能吃,特别的方便。
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步骤6/8
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接着,烧开水,然后将搓好的小圆子放入煮开,可以点一次冷水,等圆子浮起来就是表示煮透了。
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步骤7/8
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这时候我们可以放入黑糖,黑糖的用量自己掌握,个人口味不同,继续煮,喜欢口感黏稠的水量就要少放,在起锅之前枸杞即可。
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最后一步
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这一碗,聪明女人都知道,隔三差五吃点它,暖宫补血气色好,那几天不麻烦。
1、南瓜泥蒸好要趁热加入糯米粉揉,这样面团好操作而且有弹性。2、搓圆子时候多余的面团一定要盖好防止风干,以免面团容易散落不好操作。3、吃不完做多的可以放入冰箱冷冻,下次烧开水后放入煮就更省事了。
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发布于 2019-09-26
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