好吃又简单的阳光水果披萨，学会这个，自己在家也能做

浏览 14360 · 收藏 162

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

都说有趣的灵魂万里挑一，哈哈，的确昊昊最近是碰到了不少有趣的宝贝，有喜欢唱歌的星星，万人迷的草莓，还有最爱美食的贫穷大哥，就像那句话说的一样，总有人会万马奔腾为你奔赴而来，刚好今天天气不错，家里又来了三五好友，都嚷着要吃披萨，昊昊就进主客之道，给朋友们做了一道阳光水果披萨，这次我们用了安佳的马苏里拉芝士碎做，味香浓郁，拉丝效果特棒，话不多说我们马上进入今天的个人分享时间

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

安佳黄油 20克

、

安佳马苏里拉芝士碎 35克

、

芒果 1个

、

苹果 1个

、

猕猴桃 1个

、

酵母粉 6克

、

白糖 3克

、

食盐 3克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好300克面粉、酵母粉、白糖、食盐、安佳黄油和马苏里拉芝士碎，芒果和苹果、猕猴桃这些我们要用到的水果食材备用；
步骤2/17 点击查看大图
取一个干净的碗，在碗中放入酵母粉、白糖和食盐，倒入适量清水嚯嚯匀，上面漂浮的小颗粒用勺子挤压就没有了；
步骤3/17 点击查看大图
和匀至无颗粒后，把它们倒入装有面粉的容器中，用筷子搅至絮状，像上图这样即可；
步骤4/17 点击查看大图
揉至光滑的面团后，在里面加上15克的安佳黄油【安佳品牌是此次中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品，老牌子还是值得信赖的】继续揉10分钟的样子，主要是把黄油揉进面团里；
步骤5/17 点击查看大图
揉好后，用擀面杖擀成薄的面皮；
步骤6/17 点击查看大图
然后我们用叉子在面饼上按压小孔，注意一定要按透；
步骤7/17 点击查看大图
按压好后，我们在披萨盘底部刷一层黄油，再把饼皮放进去，封上保鲜膜发酵半小时；
步骤8/17 点击查看大图
趁饼皮发酵的时间，我们来处理水果，把芒果、苹果、猕猴桃去皮洗净后切成小块状，这里说一下，像芒果和猕猴桃这样水分充足的水果，切好后放在吸油纸上散一下水分，要不然影响口感；
步骤9/17 点击查看大图
半小时后我们把发酵好的饼皮取出，用勺子顺着边缘画一个披萨圈，有模具的小伙伴可以直接用披萨圈；
步骤10/17 点击查看大图
画好后我们再抹上一层沙拉酱；
步骤11/17 点击查看大图
用勺子把沙拉酱涂抹均匀；
步骤12/17 点击查看大图
接着我们撒上一层厚实的安佳马苏里拉芝士碎，这里放芝士一定不要吝啬，因为这样烤好后拉丝效果特好；
步骤13/17 点击查看大图
铺好芝士碎后，我们放上事先准备好的水果；
步骤14/17 点击查看大图
水果放好后，在上面再撒上一层芝士碎；
步骤15/17 点击查看大图
放入事先预热好的的烤箱，上下火200度烤15~20分钟；
步骤16/17 点击查看大图
20分钟后，成功出箱，看上去是不是很有食欲；
最后一步点击查看大图
用到切开后你会发现，芝士拉丝的样子真的很让人垂涎三尺，而且做法是非常简单的，关于烤箱的时间长短，这个得根据自家的烤箱脾气来哦，如果还没有拥有烤箱的宝贝，这里昊昊可以跟大家推荐一下松下一体蒸烤箱，它操作比其他的烤箱还是有很多优势的，一键操作，省去了很多繁琐程序，很适合我们的新手小白，如果宝贝们喜欢昊昊的作品的话，欢迎分享、关注哦，记得工作再忙也要记得按时吃饭哦，明天见Byebye~