香喷喷土豆炖鸡腿 好吃又好做～
现下猪肉太贵，贫民老百姓吃不起猪肉还吃不起鸡肉肉嘛～ 此番做法简单土豆绵软入口即化，鸡肉外香里嫩，口味咸鲜，香飘满屋。
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步骤1/8
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鸡腿洗干净后切花刀，葱姜蒜切丝，加酱油、料酒、盐腌制一个小时
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步骤2/8
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土豆切小块冲洗一遍放一边备用。
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步骤3/8
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热锅热油放入腌制好的鸡腿，只放鸡腿不放葱姜蒜，腌制出来的料水不要倒，后面有用到。
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步骤4/8
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放少量酱油和盐开中小火翻炒至变色，注意不要糊锅
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步骤5/8
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炒至皮金黄，鸡腿肉眼见至熟，将葱姜蒜放入锅里煸炒一分钟。
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步骤6/8
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待葱姜蒜香味出来放冲洗好的土豆，腌制的料水一起倒进去，翻炒后盖上锅盖闷6—8分钟。
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步骤7/8
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鸡腿之前早已熟的差不多了，看土豆闷至绵软烂，大火收汁放鸡精出锅。
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最后一步
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吃光光啦
1 因为料水里有酱油和盐，做的时候根据个人口味适量添加。
2 煎炒鸡腿和闷煮的时候可适量加些热水防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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