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秋葵果酱糯米鲜奶饼的做法

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秋葵果酱糯米鲜奶饼

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用安佳鲜牛乳和面，包上果酱馅料，表面装饰上漂亮的秋葵，清甜是乳香加上果酱的香甜，外皮香酥，内部软糯Q弹，早餐美味，好吃不难做。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 150克

、

安佳鲜牛乳 130毫升

、

草莓果酱（或蓝莓果酱等） 50克

、

秋葵 1根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉用牛奶和成面团。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶我用安佳的鲜牛乳，用它和出来的面带着清甜的乳香。
步骤3/10 点击查看大图
草莓果酱是自己熬的。
步骤4/10 点击查看大图
也可以用蓝莓酱或其他果酱。
步骤5/10 点击查看大图
秋葵切片备用。
步骤6/10 点击查看大图
将面团分成等份，揉圆。
步骤7/10 点击查看大图
将面团按扁捏个窝，包入果酱馅，因为果酱比较稀，用虎口收口的方法比较容易，将其收口，团圆。
步骤8/10 点击查看大图
热锅凉油，关火，小饼要做一个放入锅里一个，要一个一个的做，不可一次全部做好后再入锅，这样会粘住破相的，放入锅中后，在锅中将其轻轻拍成小饼。待全部做好入锅后，将切好的秋葵摆在糯米饼的表面，稍微按一下，使其与饼的表面平行，至于造型想怎么摆随你了。
步骤9/10 点击查看大图
开中小火，两面烙至金黄色即可。
最后一步点击查看大图
再来几个蓝莓果酱馅的，也非常好吃噢。

小贴士

1、将水磨糯米粉用牛奶和成软硬适中的面团（可以容易包入馅料的软硬度即可，不能太硬）。 2、糯米粉最好选用水磨汤圆粉（水磨糯米粉），做出来的饼软糯细腻，而普通的糯米粉口感就要差很多。 3、因为果酱比较稀，包入果酱馅后，用虎口收口的方法将其收口，这样会容易包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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