酸菜猪肉粉条馅饼
东北人都爱吃的“酸菜猪肉炖粉条” 把这道菜包入薄薄的酥皮的馅饼里,更好吃啦~
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步骤1/19
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面粉 盐 水放入盆中,搅成絮状,揉成光滑的面团,平均分成八份,表面刷上食用油,盖上保鲜膜醒2小时.
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步骤2/19
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醒面期间做馅准备好猪肉 东北酸菜 粉条将粉条放入开水锅中煮开,关火焖15分钟,捞出过水切碎.将猪肉绞成馅,酸菜洗净切末.全部放入盆中.
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步骤3/19
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放入适量葱花,美极鲜酱油3勺.
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步骤4/19
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放入鱼露一勺(或料酒)
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步骤5/19
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放入花生油3勺
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步骤6/19
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放入香油1勺
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步骤7/19
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放入蚝油1勺
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步骤8/19
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放入盐一小勺
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步骤9/19
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搅拌均匀备用.
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步骤10/19
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面团醒好后压扁
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步骤11/19
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擀成薄薄的长条片状,馅料放在面皮的一头
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步骤12/19
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面皮盖住馅料,向前边抻薄边卷起来,包好.
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步骤13/19
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锅中放入适量油烧热包好的馅饼压扁放入锅中.
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步骤14/19
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中火煎熟至两面金黄色即可
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步骤15/19
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切开,薄皮大馅,外酥里香.
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步骤16/19
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完成
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步骤17/19
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完成
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步骤18/19
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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