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河塘三宝之一，清炒莲子米

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莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。很适合夏天吃，平常我们都会把外壳剥了再炒着吃，今天教大家一款，带壳炒的，清香味更重，味道更好。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
莲米 400克
、
盐 适量
、
味精 适量
、
胡椒 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要选嫩一点的莲米，这样炒出来是脆嫩的口感，太老了的，会是粉粉的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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