蓝莓果酱的做法

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蓝莓果酱

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买了好几盒蓝莓，把它们熬成果酱，封存美味。用果酱抹抹吐司，做冰淇淋，拌上酸奶，都是极好的。

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2克
2克
104克

138
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蓝莓 250g

、

白砂糖 80g

、

柠檬汁 20ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玻璃瓶清洗干净，放入烤箱，上下火120℃，烘烤10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
.新鲜蓝莓洗净后，晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中，倒入白砂糖，用筷子拌匀，静置一个小时左右。
步骤3/10 点击查看大图
等到砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水流出一部分即可。
步骤4/10 点击查看大图
用东菱早餐机中火加热。
步骤5/10 点击查看大图
边加热边用饭勺搅拌，搓碎蓝莓。
步骤6/10 点击查看大图
一直煮到砂糖完全融化。
步骤7/10 点击查看大图
挤入柠檬汁。
步骤8/10 点击查看大图
熬煮过程中，会有浮沫出现，可以用勺子撇去这些浮沫。
步骤9/10 点击查看大图
一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。如果果酱化开了，就说明还没熬煮好。
最后一步点击查看大图
趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖，倒扣。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。 2.做好的果酱冰箱冷藏保存，保存得当的话，半年是没有问题的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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