南瓜糕
将新鲜的南瓜打成南瓜泥，加上糯米粉一起揉成光滑的面团，包裹上压碎的蜜豆，软糯糯的，吃起来超香
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步骤1/16
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南瓜洗干净对半切开，去掉里面的籽，将南瓜分切成块
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步骤2/16
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切块的南瓜放到万慕蒸锅里蒸熟，蜜豆也装到小碗里，一起放蒸锅里蒸软
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步骤3/16
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南瓜蒸熟后，取出放到榨汁杯内，将南瓜榨成细腻的南瓜泥
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步骤4/16
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取110克南瓜泥倒在碗里，加上糯米粉一起搅拌均匀揉成面团
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步骤5/16
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将蒸熟的蜜豆取出，装到保鲜袋里，用擀面杖擀碎
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步骤6/16
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揉好的南瓜面团分成8份
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步骤7/16
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将蜜豆也分成8份搓圆
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步骤8/16
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用擀面杖轻轻将南瓜面团擀成片
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步骤9/16
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包裹上蜜豆馅，将收口收紧
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步骤10/16
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做好的南瓜球双手对搓，将表面搓光滑，搓成椭圆形状
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步骤11/16
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用刀背在表面压出4 条线，形成南瓜的纹路，之后将南瓜放到油纸上
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步骤12/16
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将葡萄干按压在南瓜顶部
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步骤13/16
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南瓜全部做好后，放到万慕升降火锅的蒸锅里大火蒸10分钟
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步骤14/16
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出锅取出小南瓜，就可以吃啦软糯糯的外皮，甜甜的蜜豆，还有淡淡的南瓜清香
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
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