焦糖西瓜慕斯蛋糕
喜欢焦糖的味道,喜欢吃西瓜
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
把西瓜炸汁,过筛。
-
步骤2/5
点击查看大图
淡奶油加糖打至5成发,流动状态,加入西瓜汁,搅拌。将鱼胶片泡软,隔水加热至融化,放凉。加入慕斯糊搅拌。加入少许色素(因为西瓜汁加入奶油颜色会变浅)。搅拌。放入模具中。冷冻一个半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
把糖倒入锅中,煮至焦黄色(一边煮一边搅拌)。关火倒入凉开水(小心飞溅的糖液)。加入淡奶油和泡软的鱼胶片,搅拌均匀。过筛,成焦糖液,放凉。
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋糕拿出来,在蛋糕中心点淋焦糖液。放进冰箱冷冻一会。重复一次。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕淋液完成,随意放一些水果在蛋糕面上。我是就地取材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
焦糖西瓜慕斯蛋糕的其他做法
焦糖西瓜慕斯蛋糕的相关分类
焦糖西瓜慕斯蛋糕的相关推荐
-
不用油炒!一蒸一拌,爽口又下饭~
79776人看过 -
绝味泡椒凤爪--舂鸡脚
440372人看过 -
柠檬挞
72001人看过 -
泡椒鸡爪
62906人看过 -
原味玛德琳
5836人看过 -
泡椒鸡脚
116282人看过 -
#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼
7462人看过 -
福禄长寿
2969人看过 -
经典本帮菜 茭白鳝丝
1391人看过 -
意式番茄味芝士盖虾仁意面
12310人看过 -
#中小学生营养餐#砂锅鲜虾粥
7698人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士意面
10140人看过