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肉龙

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家常版肉龙学会这样做，鲜嫩多汁，皮薄馅多，肉香四溢，做法简单。肉龙是老北京一个传统吃法，很多地方叫法不同，印象中老妈在我小时候就经常喜欢做这个给我们吃，一方面做法简单，另一方面味道的确是很赞，最近时间很紧张，不如也给儿子做点肉龙吃吧。不仅吃出小时候的味道，而且还可以满足我家小朋友的营养。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉（也叫普通面粉）300克 300克
、
水 150克
、
酵母 3克
、
糖 5克
、
馅料部分：五花肉沫 适量
、
葱花适量、 适量
、
豆瓣酱 适量
、
蚝油 适量
、
味极鲜 适量
、
盐 适量
、
葱姜末 适量
、
食用油 适量
、
花椒水 适量
、
糖 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、注意看发酵状态，如果面团用手指一戳塌陷了，说明发酵过度，如果回缩了，说明发酵还不到位，继续发酵即可。 2、蒸制时间根据自己所制作大小来灵活操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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