蔓越莓土司
配方里用到了安佳黄油，是这次松下料理法式赛指定新西兰进口黄油品牌，不过家里也一直在用，尤其这种小盒的，吃早餐涂抹土司片又好吃又方便了，去外地游玩时酒店的早餐大都是安佳的黄油，而且现在安佳品种越来约丰富，黄油，奶油奶酪，芝士片，淡奶油等等，都是我们做烘焙常用的材料，价格适中，品质保障！
-
步骤1/19
点击查看大图
材料备齐，黄油软化，蔓越莓干用温水浸泡片刻
-
步骤2/19
点击查看大图
2、将中种里的酵母与温水混合均匀。
-
步骤3/19
点击查看大图
3、与面粉混合揉成团，不用出膜哈。
-
步骤4/19
点击查看大图
4、放在温暖的地方发酵到4倍大即可。
-
步骤5/19
点击查看大图
5、发酵好的样子，大概发了1个小时多点。里面呈蜂窝组织状。
-
步骤6/19
点击查看大图
6、将中种面团切成小块与主面团里除了黄油和蔓越莓干外的所有材料一起放入面包机揉面。
-
步骤7/19
点击查看大图
7、揉成团后加入黄油揉到完全阶段，出手套膜为止。
-
步骤8/19
点击查看大图
8、加去掉水分的蔓越莓干揉匀
-
步骤9/19
点击查看大图
滚圆放在温暖出松弛30分钟。
-
步骤10/19
点击查看大图
9、取出排气后分割成2块，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤11/19
点击查看大图
10、去一个面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边，将两边向中间对折。
-
步骤12/19
点击查看大图
11、从上往下卷起，收紧封口。
-
步骤13/19
点击查看大图
12、放入学厨水立方模具中进行发酵。
-
步骤14/19
点击查看大图
13、没有发酵箱可以烤箱发酵模式35-38度进行发酵。
-
步骤15/19
点击查看大图
14、发酵到模具的9分满。
-
步骤16/19
点击查看大图
15、烤箱下层180度，上下火烘烤30分钟，中途上色盖锡纸。
-
步骤17/19
点击查看大图
出炉后震出热气，脱模放凉。
-
步骤18/19
点击查看大图
早餐土司片配安佳黄油，再来一杯咖啡或者饮料，简单又好吃！
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的口感！
出炉后可以表面刷一层融化的黄油会更好看。如果有松下蒸烤箱用来发酵就最好了，因为可以不用自己去制造湿度环境，还不好控制，松下蒸烤箱就可以30-40度恒温发酵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
蔓越莓土司的相关分类
蔓越莓土司的相关推荐
-
肉夹馍
8897人看过 -
#夏至日，大口吃面#红烧素鸡
277733人看过 -
锅贴
81880人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
789010人看过 -
烤箱版烤茄子
9269090人看过 -
红糖馒头
682305人看过 -
枣泥核桃广式月饼
20785人看过 -
蒜香排骨
115424人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
255985人看过 -
自制冰柠茶
99638人看过 -
让你一口就上瘾，草莓抹茶雪花酥#相聚组好局#
212546人看过 -
广式月饼
3225763人看过
