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糯米蛋

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辽南蟹

我家小朋友常常从手机上搜一些美食，然后截图或者是收藏起来给我看，那可不是单单看看那么简单，她是要吃。说真的，有这样的动力，我也很开心，厨艺也总在长进。今天这个吃法就是她给的任务，要我照着做出来。好吧，话说那个开器去年都买了，是时候开开光了。哈哈哈。 糯米类的食物，小朋友特别爱吃。糯米是糯稻脱壳而成的米，主要产于我国南方，营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素的维生素含量都很丰富。属于温补类家常食材，健脾养胃补中益气，对食欲不佳出虚汗腹泻有一定有缓解作用。用糯米搭配腊肉再利用咸蛋的蛋壳做造型，做出一个个香喷喷的糯米蛋，孩子们特别喜欢吃。 糯米蛋是用蒸的方法做出来的，家里新入手的巧釜脱糖电饭煲，听说之前在日本年销量有60万台，除了蒸低糖饭之外还有蒸食物的程序，非常好用。饭煲密封性好，蒸出的蛋格外香。而且烹饪过程不需要守着它，备好做好下锅，启动后你就可以干别的活儿去了。除了蒸蛋，蒸肉蒸排骨也都特别好，比普通蒸锅快速且安全。准备送给老妈一个，天天蒸脱糖饭，偶尔蒸蒸肉，毕竟，对于老年人来说，健康比什么都重要，送这个能降低糖分50%的巧釜脱糖饭煲比较有实际意义。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
咸鸭蛋 6个
、
糯米 一杯
、
胡萝卜 一块
、
香菇 几个
、
洋葱 一块
、
腊肉 一块
、
盐 3克
、
生抽 5克
、
色拉油 10克
烹饪步骤
小贴士

如果用蛋托，按需要备蛋的量，如果不用蛋托，一次性可以蒸十几个蛋，宴客的时候做一道这个当主食肯定特别棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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