茄汁金针菇
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等, 有助于降脂降压、益智健脑、预防癌症,气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者宜食。与西红柿一起炒食,不仅味道鲜美,而且微量元素丰富,很适合春秋季食用。
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主食材备好;
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金针菇去根洗净,大蒜切末,香菜切小段;
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热锅入油,小火煸香蒜末;
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直接削入西红柿,中火煸炒3分钟出汁;
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捡去皮;
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步骤6/10
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入金针菇转大火翻炒,盖锅焖2分钟;
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步骤7/10
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入番茄酱翻炒均匀;
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入食盐、香菜段翻炒均匀提味儿;
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步骤9/10
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一道色香味俱全的开胃小菜就好了;
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最后一步
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下饭,就馒头都特别棒。
1.西红柿皮要挑出,避免影响口感;
2.加入番茄酱更提味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
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