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奶酪饼干的做法

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奶酪饼干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 110克

、

细砂糖 50克

、

奶油奶酪 125克

、

蛋黄 1个

、

芝士粉 15克

、

低筋面粉 250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油室温软化，加入细砂糖打发至微微膨松发白（emmm……手动打蛋器就好，我打的有点点过啦）
步骤2/8 点击查看大图
加入奶油奶酪打至顺滑
步骤3/8 点击查看大图
倒入蛋黄继续搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入芝士粉拌匀
步骤5/8 点击查看大图
筛入低筋面粉揉成光滑面团
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖擀成约8mm厚度的薄饼，裱花嘴压出大小不一的孔洞（这一步结束可以放冰箱冷冻30分钟方便定型）
步骤7/8 点击查看大图
切成长方形再对角线切三角形
最后一步点击查看大图
放入预热170度的烤箱烤制20分钟左右就好啦

小贴士

打发不要过度，搅拌均匀即可，不然饼干会过于松散。完全冷却后口感会变的扎实一点，但是不会很硬哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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