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玫瑰鲜花饼

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陈小妞很爱吃

回民街尝过一次现做的鲜花饼，真的很好吃很酥，玫瑰的香味也很浓郁！尤其酥饼类的做出来居然一点都不甜腻！吃起来除了香甜味，还有一丝若有似无的玫瑰的花香缠绕！吃了一块后毫不犹豫又买了几块，吃完还不过瘾，一直觉得这种起酥类的应该很难做，但是美食的诱惑太大，马上母亲节了，激情有了，动力也到位了，说做就做！ - -但是第一件事就难住了，没有猪油，跑去蔬菜批发市场，发现肉摊单卖的猪板油卖相实在是……最后干脆买了一大块肉把瘦肉剔除炒菜用，肥肉留下来炼猪油！ - - 接下来就拉着老公杀到鲜花市场准备买把玫瑰，为此我还在网上科普了大量玫瑰和月季的区别！怕傻叉的买一把月季吃了！就这花也没买成，逛了N家以后有一位善良的✨老板娘告诉我，市场卖的这些观赏的花卉都是不能食用的，为了花型好看都打农药的！农药严重超标，要想食用只能找自家种植不打农药的，或者买那种玫瑰干花！谢过老板娘我们就两手空空的打道回府了。 - - 途径爸妈家巷子口茶叶店买了一包玫瑰花，味道还是蛮香的，去爸妈家喝了口水闲聊几句，还意外从老妈家搜刮了一袋糯米粉！实在是太好了！临走老爸还不忘打击我一下，不过最后成品老爸到没吭声吃了几个！哈哈！
食材清单 加入采购清单
馅料：
、
玫瑰干花瓣 100g
、
白砂糖 150g
、
熟糯米粉 100g
、
蜂蜜 适量
、
水油皮材料：
、
面粉 200g
、
猪油 60g
、
水 60g
、
油酥材料：
、
面粉 140g
、
猪油 70g
、
配料：
、
蛋黄液 一颗
、
熟芝麻 一把
烹饪步骤
小贴士

1.蜂蜜是充当玫瑰馅的粘合剂，够把熟糯米粉、玫瑰和砂糖拌匀粘成团就可以了，馅料不能太稀会不好包。2.醒面团的时候一定要用保鲜膜包裹，防止风干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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