糯米鸡
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步骤1/10
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糯米加入适量的水,半匙油,少许的盐搅拌均匀煮熟。
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步骤2/10
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冬菇用水泡软去蒂切成粒。
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步骤3/10
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荷叶用水洗干净后浸泡半小时,放入沸水中过一下水。
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步骤4/10
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鸡翅洗干净斩成小块,姜切丝加入各调料腌制二小时。
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步骤5/10
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热锅放油,放入腌制好的鸡翅,冬菇粒,一碗半水煮至水份收干。
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步骤6/10
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煮好的鸡翅盛出来待用。
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步骤7/10
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荷叶剪成所需的大小,在荷叶上放上适量的糯米饭,放上馅料。
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步骤8/10
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再盖上一层糯米饭。
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步骤9/10
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用荷叶包裹好,放上蒸架蒸三十分钟。
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最后一步
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成品。
1.煮糯饭用水比煮饭的水少点,不要煮太软,后续还要蒸的。
2.调味根据各人口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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