五彩水晶钵仔糕
小时候在路边总能看到各种颜色晶莹剔透的钵仔糕,一个个小钵子里,用竹签插进去提起来钵仔糕就出来咯,味道甜蜜口感Q弹,自己在家也可以轻松做钵仔糕啦,加入抹茶,百香果汁,红豆,蜜豆,就成了五颜六色的水晶钵仔糕!
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步骤1/11
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百香果滤过籽留下果汁,抹茶粉和糖冲进温热水里搅拌均匀
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步骤2/11
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草莓切小块
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步骤3/11
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八个蛋挞模具里放入果汁,抹茶水,草莓,蜜红豆
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步骤4/11
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50g清水倒入木薯粉里
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步骤5/11
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搅拌至顺滑无颗粒
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步骤6/11
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50g清水加入20g糖加热至糖融化
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步骤7/11
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搅拌至混合均匀
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步骤8/11
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把混合好的液体倒入八个模具里,九分满
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步骤9/11
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放进蒸烤箱蒸25~28分钟
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步骤10/11
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蒸熟取出来,晾凉
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最后一步
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等凉透后,凝固后再吃~
一定要晾凉后,充分凝固后再吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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