非油炸豆角土豆豆腐腊肠烩
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喜欢多重食材搭配着吃,多重味道融合,营养均衡,健康饮食。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
1块
、
腊肠
2根
、
土豆
4小颗
、
豆角
一把
、
葱姜蒜末
200克
、
花椒粒
适量
、
烤肉粉
适量
、
料酒
适量
、
醋
少量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把土豆豆腐豆角切丁或块备用,葱姜蒜切末备用,腊肠切片备用,豆腐略切大些。
-
步骤2/4
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油热放入花椒粒和蒜末,爆香,蒜末变色放入腊肠炒出油,放醋和料酒增香,再放烤肉粉,没有可不放,或者喜欢其他口味的,放其他调味料。
-
步骤3/4
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然后依次放入土豆豆角煸炒断生后,放葱姜末,也可以提前放,然后倒入清水盖住炖煮15分钟,土豆熟了即可。
-
最后一步
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最后放生抽,豆腐块,不放老抽,怕颜色太深,快关火时放盐和胡椒粉,OK,可以开动了,非油炸,既入味又快熟的豆角土豆豆腐烩。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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