洋葱牛肉饼
牛肉的香气在黄油和洋葱的加持下愈发显得鲜香诱人，即使不做汉堡夹馅，配上大白米饭也非常好吃！
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步骤1/15
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牛里脊洗净切片。
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步骤2/15
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细细剁碎。
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步骤3/15
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洋葱洗净切丁。
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步骤4/15
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在平底锅中加入10g黄油，小火融化。黄油可以增加奶香味，没有的话可以用普通植物油代替。
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步骤5/15
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接着倒入洋葱丁炒香。
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步骤6/15
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稍放凉后，把洋葱丁倒入牛肉糜中。
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步骤7/15
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打入1个鸡蛋，加入10g中筋面粉（普通面粉）。
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步骤8/15
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用筷子充分拌匀。
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步骤9/15
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手心打湿，取适量肉糜置于掌心，揉成丸子。
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步骤10/15
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双手来回摔打，做成肉饼状。这么做可以让肉饼更加紧实，煎的时候不容易散开。
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步骤11/15
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重新热锅倒油。
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步骤12/15
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请入小饼，小火煎至底部微黄后，翻面再煎，直至两面微黄。
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步骤13/15
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在肉饼表面喷上少许清水，盖上盖子焖煎约3分钟后出锅。
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步骤14/15
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接下来准备酱汁。在小碗里倒入15g番茄酱、10g温开水，2g生抽，挤入几滴柠檬汁，拌匀。
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最后一步
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淋在蒸好的肉饼上，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-23
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