米粉蒸糕
米粉蒸糕的食材很简单，准备一个鸡蛋一碗米粉就行！妈妈们做的时候也能在里面放些其它食材，比如胡萝卜、西兰花、紫薯都可以，小小一块蒸糕却能做出不同口味，宝宝一定抢着吃！
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步骤1/8
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碗中磕入两个鸡蛋。
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步骤2/8
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鸡蛋中倒入宝宝米粉，用筷子搅拌均匀。
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步骤3/8
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把搅拌好的米粉糊倒入垫有硅油纸的模具中。»我用的是4寸模具。
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步骤4/8
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用勺子抹平表面。
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步骤5/8
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冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸20分钟。»盖上盘子，可以防止水汽回流，影响成型。
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步骤6/8
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取出，将蒸好的米粉蒸糕室温冷却至不烫手后再脱模。
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步骤7/8
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切成小块。
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最后一步
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金黄的蒸糕散发出阵阵蛋香，光闻味道，就诱人到不行~小宝喜欢甜口的，我特意撒上了一些蔓越莓。这么简单又好吃的美味，相信你也一定想赶紧做给宝宝尝尝了！
●家里没有戚风模具的妈妈也可以用碗来代替，刷层油会更好脱模。
●这款蒸糕适合趁热吃，口感更加松软。
●鸡蛋中可以滴几滴柠檬汁去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-17
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