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鲜肉榨菜月饼

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对于一个传统的北方人来说,苏氏鲜肉榨菜月饼,其实不算是严格意义上的月饼,就算不过节也可以吃。它外皮酥脆掉渣,内陷咸香不腻,不知道比包子好吃多少倍,所以一年365天,每天都可以吃。 猪油热量太高,我替换成了玉米油,一点也不影响起酥效果,吃起来更健康了。 金龙鱼糕点粉细腻洁白,采用100%进口的优质小麦原料,精制而成,适合做各种甜品。用它做这款鲜肉榨菜月饼,面团不起筋,成品层次分明,一碰就掉渣,香的很。
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烹饪步骤
小贴士

1、肉丸冻一下比较好操作,但不要冻成冰坨。 2、擀卷的时候要均匀用力,避免厚薄不均匀,做出来层次不好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-23

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