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巧剥生栗子

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10月金秋近了,收获的季节,糖炒栗子满街飘香,即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水。市场上、超市里大量栗子上市,引得家庭主妇们争相购买,自己动手炒、煮、焖、烧,变着花样做给家人吃,引得大人孩子一声声赞叹,小得意和小满足,这也是一种小幸福吧! 但是,问题来了,生栗子买回来剥皮太费劲,指甲都弄疼了,也剥不干净。宝妈也曾经有过这烦恼,后来一次买栗子的时候说免费给去皮,用机器打,把我乐坏了,结果白高兴一场,也没那么干净,还带着斑驳的小内皮,回家做栗子鸡,甭提了,栗子颜色发黑,看着就没食欲。后来又用了烤箱也不理想,直到今天的这个方法出现,一下就成功了,老公都禁不住跑过来一起剥,直夸这个方法好,想想之前也不知道是谁,一见我剥栗子躲好远,生怕我叫他。 吃栗子的好处。 栗子,是我国的特产,是干果之中的佼佼者,就有“干果之王”的美誉,在国外更是被亲切地称为“人参果”,可见人们对栗子的喜爱。 吃栗子,强筋健骨,栗子含大量维生素C,比西红柿多,更是苹果的十多倍,能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能,身体更强健。强筋健骨,栗子含大量维生素C,比西红柿多,更是苹果的十多倍,能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能,身体更强健。板栗益气健脾,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1 剥好的栗子,表面的水分没有后可以入冰箱冷藏室放3天左右,尽快吃完 2 剥好的栗子怎样长时间储存:最常用的方法就是将生板栗装入保鲜袋里进行冷冻,冻过的板栗适合做菜,因为口感较新鲜的会有变化 3 板栗的选购:选褐、紫色的,外皮要有光泽无虫眼 ,外表饱满圆润,手捏坚实不空

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发布于 2019-09-23

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