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BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹的做法

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BRUNO贴秋膘|秋日南瓜栗子芋圆羹

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贴秋膘的时候，吃什么最适合呢？没想到吃什么的时候，来尝试做一次秋日南瓜栗子芋圆羹吧

食材清单加入采购清单

A南瓜泥 30g

、

木薯淀粉 30g

、

30g 7g

、

B芋头泥 80g

、

木薯淀粉 40g

、

热水 20g

、

糖糖

、

C黑芝麻粒少许

、

黑芝麻粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切片芋头切粒，水开后蒸十分钟
步骤2/8 点击查看大图
芋头趁热加入木薯淀粉，用爪子捏融合捏散
步骤3/8 点击查看大图
加点热水进去揉捏成团（如果太干了可以多拍一点水）
步骤4/8 点击查看大图
分割出10g芋圆面团出来，加入适量黑芝麻粉揉捏均匀
步骤5/8 点击查看大图
把芋圆搓圆之后捏尖一头，整形成水滴状，在底部铺上黑芝麻面团，栗子芋圆诞生啦
步骤6/8 点击查看大图
南瓜圆也是一样，南瓜泥尽量滤干水分，趁热把木薯淀粉揉捏成团（不要添加太多木薯淀粉，煮出来会硬，后面也需要再煮久一点）
步骤7/8 点击查看大图
整形好的南瓜圆和栗子芋圆水开后倒进去煮至浮起来就好啦，南瓜圆可以煮得更久一些
最后一步点击查看大图
出锅后加入牛奶，红豆仙草等自己爱吃的食材开动吧感谢比心的投稿呢~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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