【柠檬挞】高级!精致女孩儿下午茶必备!lemon tart
别被精致的模样吓到了,看似复杂,其实不然,非常唬人~ 动手前可以看看顶部视频,你会发现,真的真的真的没那么难~ 做出来你一定会想拍拍自己的肩膀!是值得发朋友圈一个月的美食!嘻嘻 口感呢是酸酸甜甜的,很高级,回味也很香。很适合这个季节吃,约上三五小伙伴一起品尝一下你的手艺吧~ 微信小程序:软味厨房 无需安装,免费使用,等你! 【热量计算】【图文分布】 【专问专答】【食材清单】 【视频配方】
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步骤1/29
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倒入低粉105g
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步骤2/29
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再倒入糖粉12g
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步骤3/29
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接着倒入冷藏的黄油(约65g),切成小块加入
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步骤4/29
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充分的融合~
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步骤5/29
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加入蛋黄2个(只是蛋黄哦!)
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步骤6/29
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再倒入冷藏的牛奶10g
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步骤7/29
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搅拌~搅拌~搅拌~
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步骤8/29
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然后装入保鲜袋,冷藏30分钟
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步骤9/29
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30分钟后,取出,擀成2mm厚片
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步骤10/29
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压出圆形
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步骤11/29
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填入8cm挞圈
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步骤12/29
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整形贴合边缘
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步骤13/29
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去掉多余的部分
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步骤14/29
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用叉子扎小孔冷冻15分钟定型
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步骤15/29
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取出挞皮隔纸托或者油纸装适量重石
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步骤16/29
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放入烤箱170度烤13分钟
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步骤17/29
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柠檬榨汁约25g
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步骤18/29
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倒入全蛋液80g
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步骤19/29
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倒入细砂糖40g,搅拌
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步骤20/29
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倒入无糖酸奶60g
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步骤21/29
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加入柠檬汁25g,搅拌均匀
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步骤22/29
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筛入淀粉搅拌至顺滑
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步骤23/29
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之后,过滤一下挞馅
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步骤24/29
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取出挞皮,烤箱继续保温,倒入挞馅9分满
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步骤25/29
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像这样
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步骤26/29
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继续170度烤20分钟左右即可
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步骤27/29
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20分钟后,美味就出炉啦!
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步骤28/29
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现在就需要给它'美颜'啦!
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最后一步
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尽情享用吧!
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发布于 2019-09-23
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