香辣啤酒鸭腿
家里还剩一罐啤酒,不知道要干什么,于是做了个需要用啤酒的菜,效果还不错。
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步骤1/11
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辅料洗净备用,蒜拍开,姜切片,从切段。
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步骤2/11
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鸭腿洗净,切成小块。
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步骤3/11
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鸭块冷水下锅,放入姜片,焯水。
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步骤4/11
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水开后捞出鸭块,温水冲洗干净。
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步骤5/11
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锅中放油至七八成热时放入前面辅料,翻炒。
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步骤6/11
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爆香后,放入两勺叉烧酱,一勺蚝油。
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步骤7/11
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大火翻炒,至冰糖融化。
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步骤8/11
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上色后继续翻炒,至颜色均匀。
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步骤9/11
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倒入一罐啤酒,没过鸭腿。
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步骤10/11
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放入一勺盐,小火收汁。
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最后一步
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出锅装盘,开吃!甜咸香辣,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
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