萝卜炖鸭块
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
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步骤1/7
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鸭肉焯水后放入姜片和料酒煮，去腥
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步骤2/7
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加入热水继续煮开
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步骤3/7
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萝卜切块
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步骤4/7
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放入鸭汤内，加盐
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步骤5/7
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大火10分钟后➕火腿，也可以不加我是家里有就丢一点，可以增鲜
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步骤6/7
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小火煮半个小时
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最后一步
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出锅！汤汁浓郁，生姜和料酒把腥味都去掉了，整个汤是奶白色的，已经把骨头里面的精华都熬出来了！没有➕味精，保留食物最原始的鲜味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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