香菇炖鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸭肉洗净,香菇用热水泡发,姜切片,桂皮洗净,小红椒洗净,蒜瓣剥好。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里倒清水,烧开,将洗净的鸭肉在开水里过一遍,以便更干净,马上捞出来。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放油,可以稍多一点,将过了水的鸭肉入锅炸至金黄色,再放入姜片、小红椒、花椒、桂皮、盐翻炒,入味后倒入少许料酒,最后撒上胡椒粉,翻炒出味。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内倒入大量水,一定要没过鸭肉很多,因为要炖比较久,鸭肉才会软,汁才更浓
-
步骤5/6
点击查看大图
等锅内的汤汁变白还剩较多的时候,放入香菇,再盖上锅盖焖煮(香菇不能放太早,否则煮太久就烂了)。
-
最后一步
点击查看大图
待汁又浓有白的时候就可以出锅了,香菇炖鸭有木有很香呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
香菇炖鸭的相关分类
香菇炖鸭的相关推荐
-
川菜-青椒回锅肉
1672703人看过 -
#今天吃什么#炖鸭肉,一锅暖心窝
602684人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
192767人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16548714人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
126988人看过 -
红烧肉
236261人看过 -
清炖鸭汤
112194人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5748550人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菇炖鸭
117843人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593367人看过 -
火锅底料
41430人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
866620人看过