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香脆豆角的做法

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香脆豆角

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吃惯了清炒豆角，偶尔换个做法，换个口味也是不错的！今天给大家分享一个非常简单的豆角做法~炸豆角！嘎嘣脆，比肉肉还好吃。拿来当追剧小零食，下酒佐餐都非常棒哦！喜欢的一起做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 500克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

盐少许

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆角清洗干净，切成大约12厘米的段儿备用。
步骤2/15 点击查看大图
水烧开放入豆角焯水1分钟捞出，放在冷水中投凉沥干水分备用。
步骤3/15 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，适量的玉米淀粉。（淀粉的量根据蛋液的量来适当调整，面糊粘稠即可。）
步骤4/15 点击查看大图
调成粘稠的糊状，这样豆角才能挂上糊。
步骤5/15 点击查看大图
把豆角放入调好的糊中，让每个豆角都均匀的裹满糊糊。
步骤6/15 点击查看大图
油温7成热，一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。
步骤7/15 点击查看大图
炸至金黄色捞出备用。
步骤8/15 点击查看大图
炸好的豆角再次复炸一遍，捞出沥干油分备用。
步骤9/15 点击查看大图
撒上适量的烧烤料即可食用。
步骤10/15 点击查看大图
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步骤11/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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