藕盒
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最喜欢莲藕软软糯糯又脆脆的口感
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
莲藕
一段
、
猪肉馅
250g
、
大葱
一小段
、
生抽
少量
、
盐(肉馅和面糊)
适量
、
面粉
适量
、
鸡蛋
一个
、
玉米淀粉
三勺
、
五香粉(面糊)
少量
、
蚝油
一勺
、
白糖
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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莲藕洗净切成薄片(我没有切连着底的藕片)备用,肉馅放盐、葱末、生抽、白糖少许、蚝油1勺、五香粉少许(我放了一些香油提汁)拌均即可
-
步骤2/4
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把肉馅放好(这里说一下我为什么没有切连着的藕片,因为藕脆,放肉馅的时候容易断^_^)
-
步骤3/4
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面粉,一个鸡蛋,五香粉,盐加水调成面糊
-
最后一步
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油温升高后转中火开始炸,炸至金黄色捞出控油,全部炸完后复炸一遍就可以了!
小贴士
肉馅稍微咸一点也不碍事,加上藕片就不觉得咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-22
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