粗粮饼干
奶娃的妈咪一边让奶娃吃饱,一边自己胖出天际,想减肥无计可施。关键还饿的发慌。 于是自己动手做饼干,拒绝油腻腻,而是要健康的饼干! 这款饼干加了谷物有:麦片,黑麦,小麦,奇亚籽,富含麸皮等营养,我自己还加了调节口味的蔓越莓干,感觉蔓越莓做什么都好吃,不管是饼干还是糕点类,都感觉是画龙点睛呢!爱上它,无法自拔…… 这款饼干自己随意创作的,不过不求造型的饼干就是这样,混合混合,除了健康还有美味和饱腹!
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步骤1/12
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黄油切块,软化
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步骤2/12
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软化搅拌后加入1g盐,用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤3/12
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加入红糖粉搅拌均匀,我的红糖粉不够,加了几克细砂糖混合。
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步骤4/12
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分两次加入鸡蛋液,我的土鸡蛋比较小,刚刚30g的蛋液
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步骤5/12
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筛入低筋面粉,用刮刀压拌均匀。喜欢先混合面粉,不然果干里面全是面粉
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步骤6/12
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加入混合谷物:麦片,亚麻籽,黑麦,小麦加入果干:蔓越莓干,葡萄干可以加入黑芝麻(没有就没有加)
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步骤7/12
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混合均匀,用刮刀或者电饭锅勺。
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步骤8/12
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用勺子分出大小相同的饼干,用手压扁,方便烘烤的时候受热均匀,都烤的熟。不然就用称称,随意的化怕饼干有些大,有些小,烤出来效果不好,有些烤熟了,有些依然夹生。
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱170度,18分钟左右。每个人的烤箱温度不同,这里最后几分钟注意观察就行,上色焦糖色就烤好啦
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步骤10/12
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出炉啦,好香,在烤箱里面差不多15分钟香味就扑鼻而来了
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步骤11/12
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好香啊!我和女儿已经把这一盘消灭了,哈哈我女儿说好吃不长胖
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最后一步
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放凉密封保存起来!
用黄油,吃起来饼干更加酥脆。
可以换成玉米油,卡路里更少,口感偏硬。
糖是刚刚好的,没必要减糖。喜欢甜的可以加点儿。
根据自己烤箱,最后几分钟一定要守候,特别是小烤箱温度偏高,可以将烤箱温度调稍微低一点儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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