鲜香面包棍宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上细细的长条一根一根的，无论是当零食、当下午茶还是当磨牙棒来消遣时光，真的没有比它更好的选择了。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 150克

、

牛奶（冲泡好的配方奶） 100克

、

黄油 20克

、

糖 10克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

海苔末 1克（一共做了2盘）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋粉150克、牛奶（冲泡好的配方奶）100克、黄油20克、糖10克、酵母2克、盐2克、海苔末1克（一共做了2盘）操作时间：50分钟美味指数：★★★★★
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在高筋粉中依次加入糖、盐、酵母、海苔末。
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然后加入牛奶或冲泡好的配方奶，将食材搅拌成絮状。
步骤4/12 点击查看大图
接着加入已经软化好的黄油。*一定要软化！黄油的奶香味和起酥性是非常好的，如果换成植物油的话味道和口感会受影响。
步骤5/12 点击查看大图
将絮状面揉成光滑的面团。*这个食谱的面团我建议多揉一会儿，如果能揉出手套膜口感会更好。
步骤6/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，将面团静置发酵为原来的2倍大。*你们可以放入烤箱内用发酵功能40度发酵1小时，或者放在笼屉上，蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。*直接静置发酵也可以，要注意观察面团的状态，主要以发酵到原来的2倍大为准。
步骤7/12 点击查看大图
发酵完成后去掉保鲜膜，排气揉匀，再将面团擀成长方形的面饼形状。
步骤8/12 点击查看大图
然后把面饼均匀地切成细条状。如果你想要酥脆的口感，我建议要切得更细一些。
步骤9/12 点击查看大图
两手按住细条的两端，反方向拧成螺旋状。
步骤10/12 点击查看大图
所有拧好的螺旋条放入烤盘中，烤箱调至发酵功能，发酵10分钟。*家里的烤箱如果没有发酵功能，直接调至下管40度，烤10分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
发酵完成后取出，再次将烤箱调至上下火160度15分钟，将面包棒放入预热好的烤箱中烘烤。
最后一步点击查看大图
烤好后取出，就可以给娃拿着吃了。这个面包棍君君还要多再唠叨两句，宝宝吃的时候大人一定要在旁边看着，以防止娃被噎到哈。