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椰蓉吐司

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食材清单加入采购清单

面团材料

、

金山日式吐司粉 260克

、

牛奶 150克

、

砂糖： 35克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

椰蓉馅

、

全蛋液 30克

、

椰蓉 50克

、

黄油 30克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先睹为快，绵软酥香。
步骤2/13 点击查看大图
准备椰蓉馅料食材。
步骤3/13 点击查看大图
椰蓉馅料食材放在碗中拌均，静置。
步骤4/13 点击查看大图
准备好面团的食材。
步骤5/13 点击查看大图
除黄油外的食材放入厨师机面缸里。
步骤6/13 点击查看大图
开1档将食材搅均，转2档搅打至粗膜状态。
步骤7/13 点击查看大图
加入黄油，打开3档搅打15分钟，转4档搅打2分钟，就可以达到完全扩展阶段了。
步骤8/13 点击查看大图
将面团揉排气，擀成面片。将椰蓉馅抺在面片表面，卷起来，用刀从面卷的正中间切开，注意前端不要切开。将切开的两条面片交叉编织起来，将两头塞在底部，放入吐司盒发酵。
步骤9/13 点击查看大图
待吐司发酵至9分满时，烤箱180度预热，180度烤40分钟。
步骤10/13 点击查看大图
出炉，即刻倒出入烤网上晾温装袋。
步骤11/13 点击查看大图
绵软酥香。
步骤12/13 点击查看大图
椰香浓郁，太好吃了。
最后一步点击查看大图
柔软好吃还有拉丝。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2019-09-20

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