酱牛肉
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉(牛腱子肉)冷水泡出多余血,取锅冷水放入肉,加料酒,姜片,小葱焯水
-
步骤2/6
点击查看大图
盘中准备,香叶,干辣椒,香茅,姜片小茴香,山楂片,草果,以及沙姜,八角,桂皮
-
步骤3/6
点击查看大图
拿出一个小碗到一小碗生抽
-
步骤4/6
点击查看大图
碗中放黄豆酱和甜面酱调制成复合酱
-
步骤5/6
点击查看大图
取出锅,放入焯好水的牛肉,放入图2图3图4的所有大料及调料,在给锅里倒入两勺老抽,放冷水没过牛肉,大火烧开,小火慢炖1个半小时左右,关火将肉在泡在料汁里浸泡3~4个小时,就可以拿出来吃了咩
-
最后一步
点击查看大图
将卤好的牛肉切片摆入盘中,就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-20
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
#万物皆可搭# 酱牛肉
294838人看过 -
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2337581人看过 -
超级美味的家庭版酱牛肉
580198人看过 -
软烂醇香|细腻鲜美的正宗王品酱牛肉
166547人看过 -
酱牛肉
198974人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3452209人看过 -
#肉食主义#酱焖大骨
265556人看过 -
酱牛肉
2135人看过 -
酱牛肉
13756人看过 -
日食记|酱牛肉
495935人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
725032人看过 -
酱牛肉
9785人看过