酱牛肉
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉(牛腱子肉)冷水泡出多余血,取锅冷水放入肉,加料酒,姜片,小葱焯水
-
步骤2/6
点击查看大图
盘中准备,香叶,干辣椒,香茅,姜片小茴香,山楂片,草果,以及沙姜,八角,桂皮
-
步骤3/6
点击查看大图
拿出一个小碗到一小碗生抽
-
步骤4/6
点击查看大图
碗中放黄豆酱和甜面酱调制成复合酱
-
步骤5/6
点击查看大图
取出锅,放入焯好水的牛肉,放入图2图3图4的所有大料及调料,在给锅里倒入两勺老抽,放冷水没过牛肉,大火烧开,小火慢炖1个半小时左右,关火将肉在泡在料汁里浸泡3~4个小时,就可以拿出来吃了咩
-
最后一步
点击查看大图
将卤好的牛肉切片摆入盘中,就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-20
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2340518人看过 -
超级美味的家庭版酱牛肉
584229人看过 -
酱牛肉
11094人看过 -
#肉食主义#酱焖大骨
266239人看过 -
【私房酱牛肉】软嫩又劲道
293826人看过 -
红烧鱼
431175人看过 -
简单酱牛肉
393278人看过 -
酱牛肉
10012人看过 -
酱牛肉
13836人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 微辣花生酱牛肉拌面
151652人看过 -
香辣回锅酱牛肉:酱货de重生!
168251人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5218628人看过