颗粒面虾肉棒

浏览 8.2万 · 收藏 2273

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒸着吃也不上火，太适合夏天吃了，既能给宝宝补充蛋白质和钙质，还有土豆和颗粒面做主食，饱腹还有营养~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

南瓜颗粒面 25g

、

虾 5只

、

胡萝卜 15g

、

土豆适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：南瓜颗粒面25克、虾5只、胡萝卜15克、土豆适量。
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜去皮，切的碎碎。
步骤3/16 点击查看大图
土豆去皮，切成小长条。
步骤4/16 点击查看大图
把虾去壳、去头，划开虾背，把虾线挑出，清洗干净。
步骤5/16 点击查看大图
把虾切成小段，放上2片姜腌制去腥。
步骤6/16 点击查看大图
腌制好后，把虾肉放入绞肉杯中，搅成细腻的虾泥。
步骤7/16 点击查看大图
颗粒面倒入碗中，加入10克~15克的热水，把颗粒面泡软。
步骤8/16 点击查看大图
把虾泥、颗粒面和胡萝卜碎倒入碗中。
步骤9/16 点击查看大图
倒入适量的虾皮香菇粉调味。
步骤10/16 点击查看大图
再滴上几滴有机紫苏籽油，不仅可以增加肉泥的湿润度，还对宝宝的脑部发育有很好的作用呢。
步骤11/16 点击查看大图
用勺子搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌上劲些，这样虾肉的口感会更好呢~
步骤12/16 点击查看大图
菜板上铺上一层保鲜袋，取适量的虾肉糊，用勺子摊平。
步骤13/16 点击查看大图
取一个土豆棒放置在虾肉中间。
步骤14/16 点击查看大图
把两边的保鲜膜往中间裹，把土豆条包裹起来，
步骤15/16 点击查看大图
整理成一个小鸡腿的模样就可以了~看就是下面这样了~
最后一步点击查看大图
放入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了~

小贴士

tips：姐妹们有没有发现土豆切完之后，特别容易氧化变黑，所以切完之后浸泡在水中就会好很多呢~ tips：很多宝宝可能不喜欢姜的味道，也可以滴上几滴柠檬汁去腥哦~ tips：颗粒面是很小的，如果直接加在肉泥里的话，可能不大好吸收水分，所以提前浸泡一下的话，蒸完之后口感也会软一些。 tips：夏天宝宝没有食欲，很多宝宝都不喜欢吃，加上点虾皮香菇粉可以调味，使辅食更有味道，宝宝也更好接受~ tips：搅拌好的虾肉糊比较粘稠，借助保鲜袋能更好的操作。如果摊开虾肉糊的时候很黏不好操作，可以把勺子粘上些清水，这样会更容易摊开呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

换个做法