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“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面

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如果说有什么面，能让不爱吃面星人都拍案叫绝、再来一碗的，那必须是酱香浓郁炸酱凉面。肥瘦相间的肉沫浇头，配上爽口的黄瓜丝，和爽滑劲道的面条一起送入口中，浓郁的酱香即刻就能俘获你的味蕾！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜适量

、

面条适量

、

黄瓜、胡萝卜、芹菜适量

、

葱姜蒜、盐、生抽、料酒、黄豆酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁。锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。
步骤2/7 点击查看大图
加入肉糜，炒至肉色发白。
步骤3/7 点击查看大图
锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。
步骤5/7 点击查看大图
重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜。
最后一步点击查看大图
最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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