冰糖雪梨银耳羹的做法

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冰糖雪梨银耳羹

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秋季天气干燥，这道汤羹非常适合干燥的天气食用，滋阴润燥，都说银耳是平民燕窝呢

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

银耳 1朵

、

冰糖 20克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前泡发的银耳，银耳大概半个小时就可以泡好，我用的是冷水
步骤2/5 点击查看大图
撕成小块备用
步骤3/5 点击查看大图
两个梨去皮切成小薄片
步骤4/5 点击查看大图
接下来这一步很关键了，水不能用矿泉水要不然煮不出厚重感，至于水量，我也不知道怎么形容，都是靠经验判断(*￣m￣)哈哈，反正就食材在水里看起来松松散散的吧，然后放入一大把冰糖，大火煮开转小火继续炖一个小时左右，直到汤有厚重的感觉，银耳变得糯糯的就好了
最后一步点击查看大图
可以喝啦，我用一朵银耳，两个梨炖的量可以够我们一家四口喝两顿哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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