椰蓉红薯球

浏览 68878 · 收藏 2257

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每逢佳节胖三斤，每次过节的时候，因为节日餐桌上丰盛的美食而管不住自己的嘴，一不小心就多吃了几口，节后的腰围明显增加了一圈，减肥可是女人一生奋斗的目标，增加的肉肉也会困扰到我们，节后减肥也是我们最想要做的事红薯跟紫薯就很适合减肥期间食用的，蛋白质很高，可脂肪却超低，最主要是吃上有很强的饱腹感，可以说吃上一点就会把你的小胃口填满，胃口满满的，没有饥饿感，那还想吃更多的东西啦，所以，减肥期间的美食，我还是超喜欢吃红薯跟紫薯的今天就跟大家分享一款低脂好吃的椰蓉红薯球，做法超简单，只要蒸一蒸，美味就做成啦

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1根

、

紫薯 1根

、

糯米粉 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先将红薯跟紫薯去皮，之后分切成0.5厘米厚的片，万慕升降火锅内铺上一层油纸，将红薯片跟紫薯片放到蒸锅上，蒸红色跟紫薯的时候不建议用盘子，这样很容易在盘子里积水，增加红薯跟紫薯的含水量
步骤2/14 点击查看大图
启动蒸锅的电源，用大火将红薯跟紫薯蒸熟，我大约蒸了15分钟，红色跟紫薯一定要蒸的软软的才行，这样一会碾压的时候紫薯跟红薯会更细腻
步骤3/14 点击查看大图
将蒸熟的红薯跟紫薯取出，装到保鲜袋内，用擀面杖辗压将红薯跟紫薯擀成细腻的泥状，没有一点点的紫薯或者红薯颗粒
步骤4/14 点击查看大图
将压碎的红薯泥倒在容器内，加上糯米粉搅拌均匀，然后揉成面团
步骤5/14 点击查看大图
之后将红薯面团取出，放到揉面板上，撒点手粉将红薯面团搓成均匀的长条
步骤6/14 点击查看大图
之后将红薯面团均分成8份，均分的时候尽量分的均匀些，保证每一分面团的重量基本上相同，然后将紫薯泥也分成小团，每一份的重量在13克左右
步骤7/14 点击查看大图
将红薯面团搓圆压扁，用擀面杖轻轻擀成圆片，包裹上紫薯球，收紧收口
步骤8/14 点击查看大图
之后将做好的红薯球放到手心中，双手对搓将红薯球搓圆，表面光滑就可以
步骤9/14 点击查看大图
将做好的红薯球放到椰蓉中滚一下，将红薯球裹满椰蓉
步骤10/14 点击查看大图
万慕升降火锅内加上适量的清水，启动电源，触摸液晶板上的上升键，将盘子升起，将做好的椰蓉红薯球垫上小油纸，放到锅内
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖，大火将红薯椰蓉球蒸5分钟，红薯椰蓉球蒸熟后取出，降温后就可以吃啦
步骤12/14 点击查看大图
软软的椰蓉球咬上，红薯的香甜跟紫薯混合，口感细腻，吃起来特别香甜
步骤13/14 点击查看大图
淡淡的椰香，吃起来两种薯混合在一起，营养美味，好吃看的见
最后一步点击查看大图
成品图