鸡蛋堡
营养早餐-鸡蛋堡,街头美食自己做。鸡蛋堡的馅料可以随意搭配,做好鸡蛋堡直接食用非常美味,蘸各种酱料吃风味更加独特。制作鸡蛋堡最关键的是面浆调制,一定要用发酵好的面浆做,蛋堡口感酥脆才好吃。
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步骤1/18
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面浆材料混合均匀,打成面浆放置15分钟左右。
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发酵好的面浆
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备好所有材料,预热锅具。
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步骤4/18
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孔中刷油
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打入鸡蛋
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步骤6/18
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鸡蛋上加入适量的肉馅,小火慢慢煎至底部定型。
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步骤7/18
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另一个孔中刷油
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步骤8/18
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放入一勺面浆
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步骤9/18
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不用放太多,盖住底部就可以了。
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步骤10/18
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把鸡蛋移到面浆上,慢慢煎至底部定型。
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步骤11/18
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孔中刷油
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步骤12/18
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放入一勺面浆
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步骤13/18
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把煎好的半成品倒扣在面浆上,鸡蛋堡成型。
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步骤14/18
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慢慢煎
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步骤15/18
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孔中刷油来回煎至两面金黄即可
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步骤16/18
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面浆的量可以做三个蛋堡哦!
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步骤17/18
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全部做好啦!
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最后一步
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搭配小米粥非常棒吧!
1、鸡蛋堡馅料随意搭配,肉馅中可以加各种杂蔬丁。
2、蛋堡锅也可以做各种蔬菜饼,豆沙馅饼等,发挥你的想象吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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