藕夹蒸肉
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每年的这个时候,鲜藕就上市啦。“荷莲一身宝,秋藕最养人”,藕是秋天最应吃的食材,入药入菜都极佳。 藕属于莲科植物。藕微甜而脆,既可以生吃也可以煮吃,是常用的菜肴之一。藕也是药用价值是相当的高,它的根叶、花须、果实皆是宝,可以滋补入药。藕的作用有强健胃粘膜、防止贫血,协助肝脏的运动。藕中的成分单宁也具有消炎和收敛的作用,改善肠道疲劳以及对热血引起的出血也有疗效。另外藕粉有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血的作用。
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发布于 2019-09-19
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