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冰糖雪梨润肺粥的做法

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冰糖雪梨润肺粥

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在北方，似乎没有春秋天，天气总是一下转凉，一下转热，今天可能18度，明天就突然28度了，这大幅度的起起落落，身体再强壮的人也会有些不适应，尤其是像我们这家里有孩子的辣妈(自夸一下，哈！)总是会因为天气的变化担心孩子生病，夜里一听到孩子咳嗽就揪心，所以也会经常翻阅各种食谱，尝试各种“黑暗料理”，然后以食补的方式来增强一家人的免疫力减轻身体的负担。可能是到了这个年纪，估计也就渐渐有了养生的想法了吧。今天就先分享一个润肺的养生粥吧…比较适合现在的天气！

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1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳 1/3朵

、

雪梨 2个

、

冰糖适量

、

红枣 3颗

、

枸杞适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
银耳泡发，洗净，撕成小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
雪梨洗净，切块备用。不需要削皮。
步骤3/7 点击查看大图
枸杞洗净备用。
步骤4/7 点击查看大图
红枣洗净备用。(我用的红枣比较大，所以这里只用了3颗，也可根据大小喜好调整数量)
步骤5/7 点击查看大图
汤锅烧水(水要足够多，熬的时间比较久)，烧开后放入红梨，银耳。大火熬10分钟后转小火熬30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
放入冰糖，红枣，枸杞，小火继续熬30分钟左右。待银耳的胶熬出来，汤汁变得粘稠即可。
最后一步点击查看大图
好啦！非常好喝的'冰糖雪梨润肺粥'就熬好了。可能我熬的时间比较久，但我觉得这样的口感，味道以及润肺的功效更显著哦！一定要熬出银耳的胶质才好哦！

小贴士

这里我用了干银耳，方便储存，不过个人建议还是用鲜银耳较好，因为它的含胶量更高哦！一定要熬出银耳的胶质才好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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