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葱油椒麻鸡的做法

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葱油椒麻鸡

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晚上加鸡腿了…… 忙碌了一天的你如果不知道吃什么试试这道简单再简单的葱油椒麻鸡，为你的餐桌增添色彩…… 用最简单的食材，做最鲜美的味道……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

小葱适量

、

小米椒 3个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

麻油适量

、

盐一勺

、

糖一勺

、

洋葱适量

、

香油少许

、

姜片 3-5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿三个；没有定量的食材可以根据家庭成员来定量；
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切块，小米椒切碎，香葱切段
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段水开后中小火煮10分钟；煮至熟透就好；时间太长会影响肉质；
步骤4/10 点击查看大图
碗中放入生抽，蚝油，麻油，香油，盐，糖搅拌均匀备用；
步骤5/10 点击查看大图
煮好的鸡腿撕成肉块，去除鸡腿骨；
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒入油放入洋葱块，葱段，姜片小火熬葱油；
步骤7/10 点击查看大图
待食材变色呈焦黄色时捞出,葱油就熬好了，一定要小火，否则大火会有一股焦糊味；
步骤8/10 点击查看大图
将葱油倒入料汁中；
步骤9/10 点击查看大图
趁热浇在鸡块表面；
最后一步点击查看大图
撒上香葱碎就做好了，用水煮的方式，沾上亮晶的葱油，相信你一定会再加鸡腿的……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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