荷叶糯米鸡
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上周五在便利店买了个糯米鸡当早餐,可是一层层扒拉开荷叶,再一口一口吃的时候,发现糯米鸡里面的鸡肉是少之甚少,甚至吃到唯一一块大的鸡肉还是一块瘦的皮包骨的鸡骨头。对于一个会做饭的吃货,下班回家立马到市场采购食材,我要自己做! 这道糯米鸡跟其他做法不太一样,我是先把糯米煮熟了再包进荷叶里的,这样减少后期蒸的时间,也防止后期蒸的时候不容易熟。做好的糯米鸡可以放冷冻,要吃的时候再拿出来蒸热。对于上班族来说是超级快手的。还有接下来要开学啦,做好放冰箱冷冻,第二天的宝贝的早餐也是妥妥的安排。
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食材清单
加入采购清单
鸡腿肉
250g
、
香菇
20g
、
腊肠
50g
、
荷叶
5张
、
虾米
适量
、
糯米(糯米饭)
640g
、
水(糯米饭)
1000ml
、
生抽(糯米饭)
30g
、
老抽(糯米饭)
10g
、
盐(糯米饭)
4g
、
胡椒粉(腌肉料)
2g
、
白糖(腌肉料)
2g
、
生抽(腌肉料)
20g
、
蚝油(腌肉料)
20g
、
老抽(腌肉料)
5g
、
料酒(腌肉料)
5g
、
姜片(腌肉料)
3片
、
盐(腌肉料)
2g
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-18
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