黄瓜木耳炒蛋
小时候妈妈就经常做这道菜,尤其是夏天,黄瓜是自己种的,鸡蛋是自己养的鸡下的,木耳也是雨后去摘的,每次配着米饭我都能吃一大碗! 现在的我更知道了,这道菜不仅味道鲜美,而且还能减脂健身,怎能不喜欢!
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步骤1/9
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木耳要提前泡发,然后焯水备用。
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步骤2/9
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两个鸡蛋加一点盐打散到碗里,黄瓜洗净切片备用!
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步骤3/9
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起锅倒入适量胡姬花小榨花生油。
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步骤4/9
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倒入鸡蛋炒至成型盛出。
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步骤5/9
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再次倒入少许花生油,倒入黄瓜片翻炒。
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步骤6/9
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然后倒入木耳翻炒均匀。
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步骤7/9
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然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
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步骤8/9
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最后加入适量盐,翻炒均匀出锅即可!
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最后一步
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这也可以说是一道非常快手的家常菜,不到五分钟,一道菜就炒好上桌了!
木耳直接放油里炒会噼里啪啦,油点飞溅,焯水之后就是熟的,所以最后加入稍微翻炒就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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