红油馄饨
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步骤1/8
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1香葱叶切成末,姜切末,大葱切末,黄瓜切丝备用。
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步骤2/8
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2调制猪肉馅,取一只大碗放入肉馅,加入姜末和葱末,加入精盐,蚝油,生抽和料酒。
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步骤3/8
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3加入花椒粉,顺着一个方向搅拌一下,加入玉米油,顺着一个方向调拌均匀即可。
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步骤4/8
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4取一个面皮,加入一小勺馅料,从一边卷起来,然后再把2个角捏在一起,逐个包好馄饨。
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步骤5/8
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5调制碗汁,在碗里加入自制红油3勺,花椒油1勺,蚝油1勺调均匀。
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步骤6/8
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6加入黄瓜丝,加入凉开水调匀待用。
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步骤7/8
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7锅里加入清水烧开后下入馄饨,水开后煮五分钟,把煮好的馄饨捞出。
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最后一步
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8放入调好的料汁里即可完成啦~
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发布于 2019-09-18
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